手作り味噌の通販情報

価格： 4,422円 レビュー評価：4.2 レビュー数：5
商品名 有機栽培材料使用手作り味噌セット 4kg用 内容量 ・糀1kg ・大豆1kg ・塩1kg ・作業用手袋　1 ※味噌作り図解プリント付　 セット内容 米糀 1kg・大豆 1kg・塩1kg 原材料 米麹、大豆、塩 賞味期限 冷蔵で1ヶ月 保存方法 要冷蔵 作り方 付属の図解プリントをご覧いただきながら、簡単にお作り頂けます。 その他 味噌作り図解プリント付き作業用手袋（ゴム手袋）付き 備考 糀・大豆に国産原料を使用しています。 ※一部画像はあきたこまちとなっておりますが商品はこしひかりとなります。 お味噌汁、味噌焼き、ごま味噌和え、ドレッシング、葱味噌、味噌漬け、味噌煮、味噌煮込みうどん、味噌炒め、豚汁、肉味噌、田楽味噌、白和え、味噌粕汁、みそ巻き、炊き込みごはん、冷や汁、ちゃんちゃん焼き、みそソース、味噌おでん
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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価格： 2,430円 レビュー評価：4.78 レビュー数：9
自家製 味噌の作り方 自家製味噌を作ってみませんか？ 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料（出来上がり4kgの場合の例です） 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12．6％、水分約45％です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1kg ・塩・・・0．52kg ・味噌（種味噌）・・・0．1kg程度（出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです） ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・0．4kgぐらい（作業の途中で取ります） 1．大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。 水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。 目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。 洗ったら、
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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価格： 832円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
○商品名 黒味噌 ○内容量 900g ○保存方法 生みそは味わいが生きております。お早目にお召し上がりくださいませ。 ○原材料 大豆、食塩、酒精、（大豆は遺伝子組み換えで無い） ○製造元 河武醸造株式会社 ○産地 三重県 ○商品説明 三年以上長期熟成貯蔵、大豆の旨みを生かした逸品 ○検索ワード 日本酒 ほこすぎ ホコスギ 三重 地酒 伊勢 伊勢國酒 伊勢国酒 伊勢神宮 純米 吟醸 大吟醸 純米吟醸 吟醸純米 本醸造 しぼりたて しずく酒 なか取り 純金入 極上 原酒 生酒 山廃仕込 おいしい フルーティー すっきり スッキリ キリット キリッと フレッシュ 円やか まろやか 喉ごし柔らか 飲み飽きしない 日本酒の味わい 切れの良さ ほんのり 美し酒 米の旨み 贅沢 こだわりの酒 やからたれ 柔らかい酒質 山田錦 神の穂 限定 杉樽 醸す       
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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価格： 5,200円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
商品説明名称米麹／麦麹選べる手作り味噌セット 6kg上がり★レシピ付き★塩加減も選べる《タル付き》 原材料名米糀／麦麹／米麦混合麹 天然塩国産大豆（タチナガハ）10kg用樽（中蓋付き） 価格1セット 賞味期限仕込み前約3か月（塩混麹・大豆）約1か月（塩別麹） 保存方法冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。（塩別麹は密閉しない。） 製造者合資会社　大和屋商店自分で仕込むから無添加の安全安心感を実感でき美味しさも格別！ これぞ手前みそです。 米・麦・混合、麹と塩加減が選べて健康志向の方には特におすすめ♪ ほぐした麹に塩が混ぜてあるので長期保存でき、ご都合の良い時に仕込める塩混タイプと自分で麹をほぐし塩を混ぜる楽しみのある塩別タイプが選べます。 レシピが付いて初心者のあなたも味噌作り名人！ タルと中フタ付きだから仕込み終わればすぐに詰められお手軽です。
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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価格： 918円 レビュー評価：4.75 レビュー数：4
■ 商品説明 無添加・天然醸造・北海道産大豆を厳選 四国山中阿波勝浦の厳しい天候の中に昔ながらの醸造倉を設け、自然の時の眠りにまかせた100%天然醸造・・。今や贅ともいえる本格手造りの頑固な技術をお届けします。徳島県が支援する『阿波の逸品』に選ばれました。 ■ 商品内容 商品名 純正畑名味噌 750g 内容量 米みそ 750g 保存方法 要冷蔵 賞味期限 6ヶ月程度 製造者 畑名味噌 備考 長期保存により、表面にカビが発生する事がありますが、これは酵母の一種で無害です。
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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価格： 700円 レビュー評価：5.0 レビュー数：1
■出荷日当日に製造致します。 ■午前11時までにご注文いただいた商品は当日出荷致します（日曜・祝日は翌日出荷）。 ■5袋以上ご利用の場合、北海道・沖縄県・離島以外は送料無料にてお届けします。 ■送料について…注文画面及び自動配信メールでは自動計算での送料が表示されますが、注文確定後、店舗にて修正します。自動配信メールの後に店舗から送信されるメールにてご確認ください。 ■北海道・沖縄県・離島への5袋以上のご注文時の送料?北海道：￥160・沖縄県：￥290（ゆうパック）・離島：店舗にて計算（ゆうパック） ■納品形態の都合上、6袋単位での注文がおすすめです。 ■送料無料時の配送業者は西濃運輸をご指定ください。 ■西濃運輸での配送ができないご指定（日曜、祝日の期日指定・17時以降の時間指定・沖縄県及び離島、遠隔地への配送）をご希望の場合、ゆうパックでの配送を実施致します。その際、追加送料が発生しま
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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価格： 1,080円 レビュー評価：4.17 レビュー数：6
農薬・化学肥料を使わない九州産の原料を、無添加で自然醸造させた武富勝彦氏こだわりの米味噌です。   【名称】 米みそ 【原材料】 大豆・米麹（佐賀県）、食塩（養身塩に準じる） 【内容量】 800g 【保存方法】 直射日光を避けて15℃以下で保存してください。 【賞味期限】 製造日より約1年(未開封) 【製造者】 有限会社 葦農(佐賀県杵島郡江北町)   ※防腐剤など一切使用していませんので、開封前でもできるだけ冷暗所に保存し、開封後は必ず冷蔵庫で保管をお願いいたします。 ※味噌が生きていますので、時間の経過により熟成が進みます。色など濃くなりますが品質に影響はございません。
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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価格： 359円 レビュー評価：4.0 レビュー数：5
ベターホーム協会 ベターホーム出版局カンタン テズクリ ミソ テキスト ベターホーム キョウカイ 発行年月：1998年11月 ページ数：48p サイズ：全集・双書 ISBN：9784938508418 本 科学・技術 工学 その他
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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価格： 1,980円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
商品説明 商品名 手作り味噌セット（合わせみそ）10歩こうじ 内容量 米こうじ　　　　700g　 小麦こうじ　　　350g　 北海道産大豆　　1kg　 赤穂の天塩　　　500g　 大豆を潰す袋　1枚　 味噌の表面のラップ　1枚　 原材料名 米（三重県産）　品種：こしひかり 小麦（三重県産）　品種：農林61号 大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　 塩：赤穂の天塩 収穫年度 米：平成28年度産　 大豆：平成28年度産　 小麦：平成28年度産　 賞味期限 2週間（米こうじ、小麦こうじ） 保存方法 糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。 冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。常温で保存できます。 （長期保存は冷凍庫で6か月以内。） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　 その他
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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価格： 1,512円 レビュー評価：4.0 レビュー数：2
はじめてでもできる極上の味 永田十蔵 農山漁村文化協会ダレ デモ デキル テズクリ ミソ ナガタ,ジュウゾウ 発行年月：2008年12月 ページ数：142p サイズ：単行本 ISBN：9784540081552 永田十蔵（ナガタジュウゾウ） 福岡県出身。家業が麹製造業であったために、もの心がついたころから発酵に携わってきた。郷里を離れて他業に就いた後も、「醸し」の研鑽・研究は怠りなく続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　「自然在身」ーみそは生きている／第1章　みそづくりの基礎知識（みその歴史ー「醤（ジャン）」の流れ・「みそ」の系譜／みその分類ーあなた好みのみそは？　ほか）／第2章　永田流みそづくりの実際（みそづくりの準備／仕込みの実際）／第3章　みそ用麹のつくり方ー新案・簡易製麹法を公開（準備する道具・器具／みそ用麹づくりのポイント　ほか）／第4章
（更新日時：2017/07/29 11:10）
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